Fokus, Obsesi, dan Disiplin

Jadilah pribadi beriman,
dan biasakanlah diri Anda
untuk bekerja dengan

TIGA KUALITAS PRIBADI

yang menjadikan
keberhasilan Anda tidak bisa ditahan.

FOKUS

Berfokuslah pada satu hal
atau kemampuan yang menjadikan
Anda pribadi yang bernilai.

OBSESI

Tenggelamlah dalam ketertarikan
yang hebat untuk menjadi ahli.

DISIPLIN

Setia kepada keteraturan untuk
melakukan yang menghebatkan Anda.

Mario Teguh – Kaca Mata Kuda

diatas itu kutipan dari statusnya pak Mario Teguh beberapa waktu yang lalu. juga inti dari meteri yang beliau sampaikan beberapa jam yang lalu di Mario Teguh Golden ways. tau apa yang di kepala gue saat itu? ada dua hal yang ingin gue terapkan dalam konsep itu. ada dua hal yang pengen gue gapai dengan sempurna, yang sebenarnya hanya satu hal yang udah gue FOKUSkan sejak kecil, OBSESIkan sejak kecil juga dan berDISIPLIN pun dari kecil. tapi, untuk sekarang gue harus sedikit membagi fokus, obsesi dan disiplin gue itu kepada hal lain yang sama sekali gak ada di hati gue. mungkin belum. tapi, .. ahhhggrr..
emosi mamen.. :(
ckckck


tapi, gue bisa apa? kalo orang yang tahu gue kayak gimana aja tetep keukeuh bilang gue bisa?
yailah.. padahal tahu  banget tu gue setengah hati ngejalaninnya.
heem,, tapi, kadang gue berpikir. gak akan orang mempercai sesuatu kalo dia yakin itu gak akan terjadi. iya ga?


sekarang pertanyaannya, apa mungkin gue bisa fokus dengan 2 hal yang jauh berbeda?
atau meninggalkan dan mengistirahatkan yang satu dan membangun fokus yang baik tentang sesuatu yang bukan di hati gue?
entah gimanapun itu. cuma Tuhan yang tahu apa yang tebaik buat gue.
dan mungkin sekarang gue harus berpikir kalo gue bisa fokus, obsesi dan disiplin akan itu. pesen om Romi Rafael sih gitu, apa yang terjadi dengan manusia tergantung manusia itu sendiri berpikir bagaimana. 

serba ayam kampungnya mama

ada pakde gue yang mampir kerumah. jadi mama masak besar-besaran disini. apa sih?
besar-besaran versi keluarga gue mah. semua serba ayam kampung. karena itu menu idola di keluarga besar gue. segala apapun kalah kalo di hadapkan dengan ayam kampung. menu lainnya olahan bebek. karena bebek sudah punah di rumah gue. jadi, ayam kampung aja gantinya. sebenernya nih bebek jadi peringkat pertama makanan idola versi mereka tapi, ya seperti gue bilang bebek sudah punah di halaman belakang. jadi ayam kampung naik jadi peringkat pertama.


siang ini mama masak sop ayam kampung, ayam kampung goreng, dan sambal kecap. simple ya? iya banget. dan semuanya gak gue suka. -..-
jadi gue makan apa siang ini? T.T


sop bikinan mama simple banget. kayak sop pada umumnya lah. wortel, kentang dan bla.. bla.. bla. yang beda cuman kaldu dan dagingnya aja. ini ayam kampung asli!! hehee, ayam kampung gorengnya yang sangat simple. cuma diungkep pake garem aja. gak kayak biasanya yang pake segala kunyit, lengkuas dll. mama bilang cuma pake garem aja udah mangnyus. enak banget. iya apa? kalopun iya gue ogah nyicip. :P
gak suka banget. tapi tenang ma, menu ini nanti pasti ada di restorant anakmu. :D hahahaa


disamping yang enak-enak itu gue dapet musibah nih. muka gue kena cipratan minyak panas. huhuhuhuu...
cacat? iya kali..
dan yang bikin gue sedih mama gak beranjak dari tempat duduknya meski gue udah teriak kenceng banget di dapur. setelah gue kasih liat ke mama muka gue yang penuh dengan odol itu sambil nangis.
mama bilang "beneran toh? mama kira boongan. abisnya kamu kan suka iseng.!"
gubraakkk..!!!!!!!!

ayam goreng racikan mama

sop ayam kampunya mama

cake GaJe -..-

gue orangya suka dadakan. apa yang dikepala gue saat itu sebisa mungkin secepetnya gue lakuin. di dunia masak doank. :P
semalem itu kepikiran buat cake. kali ini bukan cake instan, tapi bener-bener tradisional. maksudnya pake resep bener-bener. yang kemungkinan gagalnya besar kalo salah ngadon. mama bilang harus sabar. dan lu tau berapa lama ngocok telor pake mixernya? ampir 1 jam. lu tahu apa kabar tangan kanan gue? gak usah di tanya kayaknya lu semua  pada tahu jawabnya. dengan waktu selam itu pun masih kurnag sempurna. itupun gak begitu naik cakenya. mama bilang kurang kocokan.
apa?? padahal tu udah 45 menit. lebih malah. seinget gue setelah 45 menit mama yang gantiin gue  sembari gue nyiapain yang lainnya. mama nyalahin gue? huuiii.. enak aja. yang berentiin mixernya siapa? ckck. tetep aja mama lempar batu sembunyi tangan. meski gak seenak cake instan. tapi mama bilang ini bagus buat pemula. hahahaa.
:P


masalah gak sampe situ. pas mau ngebagi dua itu cake. mau di bubuhkan selai strowberi di tengahnya pake benang ngebelahnya. jadi benang di potong panjang disesuainlah. di dempetin sama cakenya, dibikin bates jadi kayak terbagi dua gitu. masing-masing ujungnya di tarik sampe kebelah itu cake. *gue dapet cara gini dari tetangga gue yang langganan bikin blackforest tiap lebaran. nah benangnya ampe putus 2 kali.. gubraaakk... parah banget cakenya ya? gue bilang sama mama ini gak sebagus yang pas gue pake cake instan kemaren. iyalah kata mama, itu kan kimia semua. allaaah.. ngeles aja. mungkin gak pake maizena, emulsifier dan tetek bengek lainnya kali. huh... yang kata mama gak penting. akhirnya mama yang turun tangan ngeberesin masalah ini. mama ngebelah itu cake kayak motong tempe. ampun deh... mama bilang kita itu harus PD, yakin dan berani. lah kalo ancur? siapa yang tanggung jawab.
udah di selai tengahnya. di tutup lagi. lagi-lagi kepala gue ngeluarin lampu pijar yang terang banget. gue inget resep kak farah kemaren. buat krim di atasnya tapi bukan butter krim *kebetulan mama papa gak suka butter krim. mangkanya ganti yang lain. gue cuman inget krim yang gak enek itu campuran susu cair dan gula halus. berhasil awalnya. dan dasar gue odong, gue tambahin jus jeruk. tambah cair kan? udah di mixer aja tetep gitu. ampe di tambahin gula lumayan banyak banget *ngabisiin bahan dirumah jadi gak enak. -..-. agak mengental gue siram aja di atasnya cake. agak mengkilat aja liatnya. sempurna pikir gue. *asal jadi aja. hahaha
eh.. gue inget kalo masih ada bubuk coklat di lemari makanan. gue msukkin beberapa sendok makan ke mangkuk kecil krim gagal gue tadi. dan.. pas kentalnya. persis punya kak farah kemaren. langsung siram di atas cake dan gue masukkin kulkas. keras dan tampilannya cantik! nasib krim yang setengah jadi tadi gue masukkin plastik dan di tarok di rak khusus bahan kue di kulkas, nemenin butter krim yang masih banyak banget dan baking powder beserta lainnya. :)

nampak sekali potongan mama yang GaJe

setelah masuk kulkas beberapa jam, ditaburi bubuk coklat dan di makan beberapa potong :P

suatu siang di SMA

jam 1 tadi gue cabut ke SMA. nyantronin si mama, dengan misi mengganti 5310 yang udah buluk punya gue. hahaa
wihh... meja kerja mama berantakan banget. kayak toko mau cuci gudang. mana betah disana. padahal kalo di beresin dan dirapiin beh.. keren banget tu tempat. kayak yang sebelumnya mama, rapi banget. alasan mama sih terlalu sibuk jadi belum sempet beres-beres. pasca pindah posisi beberapa bulang yang lalu. ngeles aja kayak bajaj ni ibu-ibu. sayang gue gak bawa Digicam tadi. kalo bawak abis dah mama gue permalukan di entri ini. hahaha. separah itu apa? ehmm... gak tahu sih relatif juga mandang itu berantakan apa kagak. kalo gue sih berantakan banget. kerja aja ogah disana. pantes ya mama selalu bawak kerjaan ke rumah. alasannya sih karena di sekolah udah sibuk ngajar dan pekerjaan lain. (lagi-lagi ngeles). enak banget tu di meja mama. mana kursinya empuk, emang sih kalah empuknya sama kursi kerja mama dirumah. tempatnya nyaman (kalo rapi), gak nyampur sama karyawan yang lain. ya iya lah, mama kan di deretan WaKa (wakil kepala sekolah). elit lah meja si mama. kalo di rapiin pasti manteb banget (diulang lagi). tadi gue sempet ngayal. apa mungkin ntar gue dapet posisi kayak mama juga 10 tahun lagi? apa mungkin gue dapet meja kerja yang senyaman itu?
entahlah, itu semua tergantung usaha gue nanti.. :D kita kan gak tahu juga siapa tahu kerjaan gue cuman keliling aja ngegedein betis mantau resto disana-sini. hehehe. 


alhasil, mama janji bakal ngebersiin mejanya besok di saat mama jadi panitia T.O anak-anak kelas 12. hahaa. kan enak kalo gitu. maaf ma, anakmu  yang sangat cantik ini gak bisa nemenin besok. kan mau pulang ke kos. 


eh iya, tadi kan sempet beres-beres juga di meja mama. dapet kalender duduk indosat. unyu banget. :) gue embat juga deh mau di tarok di kos. mama bilang sih ambil aja banyak disini. gue juga nemu poto jadul gue jaman SMP yang tetap setia di tarok mama di balik kaca meja kerjanya. cantik juga ya. hihihi..


yang aneh satu pas ketemu WaKa kesiswaan tadi mantan guru matematika gue di kelas 1 dan mantan murid mama juga dulu *tua banget mama gue. 
bilang gini "tari, putih banget sekarang ya.. wah.. !!" sambil senyum yang cuma menyisakan mata segaris.
gue bengong dan cuma senyum aneh aja. masak tiap guru yang ketemu gue bilang gue putih sekarang. dari 2 minggu yang lalu gue mampir juga kalimat yang keluar ya itu. kalo nggak.. "liat dulu dunk mukanya, jerawatnya masih gak." gubraaakk...




makanya itu Sari Herbita gue ogah ke SMA, takut dikatain putih lagi.. ihhh.. kalo gak nanti pada berebut mau liat muka gue yang masih setia di diaimi jerawat ini..
huft -..-

kepolosan jaman SMP

kalender unyu punya indosat

lewat tengah malam

udah jam segini aja?
tumben banget gak ada kantuknya sama sekali, mama udah tepar dari tadi. papapun iya. masak gue belom sih? pengen tidur nih. tapi gak ngantuk. besok gue mesti bangun jam 8 lagi gitu? bangun tidaur dan mendapati tinggal gue sendiri dirumah karena yang laennya udah pada berangkat? argghh... mana FTV gitu-gitu aja. males banget nontonnya. diluar ujan. gue jadi inget film horor lewat tengah malam jaman gue SMP dulu. hhiii... serem ah kalo diceritain disini.


mending gue tidur aja kali ya. -.-
nungguin si ehem juga gak OL..


daaaa....
bobo time.
breekkkk.

antara PSIKOLOG, om Uya, dan Mono

gue pengen ke PSIKOLOG, gue pengen numpahin unek-unek gue!!! curhat kepada orang yang sangat tepat dan bisa ngasih sugesti positif ke gue. tapikan mahal. :P jalan-jalan ke mall aja siapa tahu ketemu uya kuya dan di hipnotis, curhat gratis, dapet duit pula. masuk TV deh. :D
hah.. tapi masalahnya gak mungkin uya kuya disini. dan alasan yang paling memprihatinkan lagi di sini gak ada mall. T.T


rencananya sore ini gue mau maen ke tempat mono. sohib gue yang selalu bisa bikin gue lupa akan semuanya.  maksudnya gak tahu kenapa dia bisa bikin gue sedikit lupa sama masalah gue. mangkanya gue mau kesana. curhat gratis dan bpnus roti. masalahnya kan jelas ke PSIKOLOG mahal gila, nyari om Uya dimana? 
gue juga kangen sama empang belakang rumahnya, tetangganya. loh?
rencananya lagi gue mau nodong dia buat gratisin gue kuetiau di warung punya bapaknya. hahaha. tapi apa daya, henponnya sampe detik ini gak aktif setelah tadi pagi gue telpon berkali-kali dan gak di angkat. wajar sih, dia baru turun gunung. atau dia udah mencium niat busuk gue?


gitu-gitu dia perempuan perkasa, ikutan pencinta alam booo'. udah seminggu ini dia mendaki gunung !!! kemaren pulangnya. masih capek kali ya. jadi gak mau di ganggu dulu kali. hihihi.. orang lu aja ngerjain order gitu udah tepar banget. apalagi dia naek gunung. tapikan gue mau nagih oleh-oleh yang udah di janjiin sama dia. pasir gunung dan poto dia dan sohib gue satu lagi si dias lagi di puncak. 


jujur nih, kangen juga sama dia. :P
heemm.. kangen apanya ya tapi?
haha, gak ada yag spesial dari dia mah. 


eh BTW, lagi kangen banget makan kemplang yang di jual tetangganya si dini (nama cowok) loh?
sambelnya mantep banget! kemplangnya juga.. beuh..beuh..beuh.. *gaya amel carla sambil ngences.
tetangga-tetangga mono pada ajaib tauk. dan gue baru tahu setelah 2 kali kerumahnya kalo di sekitar rumah dia tu tempat tinggal kebanyakan tukang makanan keliling dan salah satunya es merah jambu gitu gue lupa namanya langganan gue waktu SMP dan ada pabrik tahu dan cincau yang belakangan ini baru diakui mono kalo itu punya keluarganya. satu lagi yang bikin gue betah disana. roti gratis! ada pabrik roti rumahan disana. bapaknya pengusaha roti juga di samping jadi pemain bola. loh? gue naksir sama mesin pengadon dan ovennya yang super gede, asli deh. dulu mono udah janji sama gue kalo bakal ngasih mesin pengadon itu suatu hari nanti. kapan? :(
lu tahu gimana rasanya roti masih anget? nah gue bisa icip disini. fresh from the oven.. :D 
dan lu gak dapet itu di warung-warung yang menjajakan roti si mono. hhahhaaa.


okedeh mon, gue kerumah lu nya di tunda besok. awas aja kalo lu punya acara sendiri.
taboookk!!!!. :S


sekarang nonton Tak Goo dulu ah, mau puas nangis-nangis. :D
daaa

rujak mangga ala gue

lagi-lagi gue bikin ini karena tahu kenayataan mangga yang di panen papa dua hari yang lalu yang gedenya segeda pala bayi gak semanis yang dikira. asem juga gak. tapi buat dimakan gitu aja kita harus siap selalu menyipitkan mata. jadi rasanya apa dunk? gue kira lu bisa berpikir sendiri tentang itu.


jadilah sipapa makan dengan sambel terasi pavoritnya yang selalu ada di meja dicampur dengan kecap manis sedikit. papa bilang si cukup banget. tapi gue berinisiatif bikin sambel rujak sendiri dan maunya sih seenak abang-abang rujak di sekolah gue dulu.
pas juga mama pulang langsung gue todong aja resep bumbu rujak yang sebenernya. karena gue emang gak tahu. *melet


okeoke, sekarang kita cekidot resep racikan gue.

• cabe merah                  
• cabe rawit
• garam
• gula aren
• air asam jawa
• terasi *dibakar dulu

gampang teing nyak? semuanya itu tinggal di ulek aja. soal rasa pedes atau manisnya tinggal di sesuain aja sama lidah masing-masing. mau pedes? cabe rawitnya bayakin, mau manis? gula arennya banyakin,

Gara-gara RiBi part 2

hari gue dimulai dengan teriakan mama.
"bangunnnn!!!!!! kamu harus goreng risolesnya.."
anjrit, gue kaget setengah mati dan ketebak apa yang terjadi selanjutnya. gue tiba-tiba berdiri dan dengan mata yang setengah terbuka dan tangan dua ke depan. mirip pampir cina yang jadi film horor terpavorit waktu gue SD (gue doank!), gue ke kamar mandi cuci muka, keluar lagi dan menuju kaca besar di dapur. kebiasaan gue tiap bangun tidur pasti ngaca. gue ngerasa sangat cantik pada saat itu. (saat itu aja)
"eh... subuhan dulu!!!" teriak mama lagi
"eh iya ya.. haram gak ma?" ujar gue ngelirik ke luar yang udah mulai terang
"gak... cepetan sana..!!!"


jadilah gue kekamar mandi lagi wudhu dan 5 menit kemudian hadir lagi didapur. nyalain kompor dan ngambil RiBi basah, adonan tepung dan tepung panir hasil rekayasa gue. karena kompor cuman ada dua lobang. gue disebalh kiri (lobang pavorit) dan mama di kanan. persis kayak kolaborasi chef di tv. atau lebih mirip lagi 2 perempuan cantik yang lagi ngikut kontes masak. sambil ngobrol sama mama gue selesaikan tugas gue itu. sumpah demi ALLAh gue males banget ngerjain itu. tapi mau apa? kewajiban gue. huhhuu.


"cepetan, jam setengah 7 udah kelar. mama mau berangkat pagi"
gitu tu ancaman andalan mama setiap kali mau gue cepet. padahal mentok jam 7 tu berangkat.
ahhggrr.. tepung panir abal-abal gue abis di RiBi yang ke 12. hah? gimana dunk. masak cuma cukup buat pesenan orang doank. tapi, masa iya gue gak pake tepung panir menggorengnya? gak menarik banget jadi. mana dari 30 ilang 3 (entah kemana, apa gue salah itung gak tahu juga) 10 ancur  kembar dempet karena pengaruh suhu kulkas yang GaJe. hasilnya gue makan sendiri yang gagal itu, dibantu mama dan papa untuk menghabiskannya. kalo andaikata kakak gue ada. dia doank yang ngabisin. yakin gue. *PeDe gilaaa


selesai ditiriskan. hasilnya 15 yang bagus banget. 3 gak pake panir. tapi tetep kelihatan aduhai dan gue selipin di tengah biar gak ketauan. kalian tahu ngepaknya pake apa? toples gula!!
haha, karena toples-toples lucu gue udah pada kepake dan tinggalah itu sendiri yang nganggur. sisa sedkit gula gue tarok di mangkuk kecil. dan jadilah itu di masukin mama ke kresek dan dengan bangganya mama tenteng menuju sekolah.


apa kabar gue selanjutnya?
gue kembali tiduran dengan mata yang berat. 
hah.. niatnya tiduran. nyatanya tidur beneran sampe jam 11 malah!!!
ya tuhan.. berapa jam gue tidur (lagi). Rumah berantakan banget. lapar meski udah makan RiBi sepotong tadi. Dan well, gue ngumpulin nyawa, kedapur goreng RiBi yang tak layak lagi untuk di perdagangkan sambil beres-beres ruang tengah. gue cuman makan 3 RiBi aja. itu sekalian makan siang gue. hah...
jam 1 gue selesai semuanya. mulai dari nyapu sampe jemur pakaian dan gue kembali tiduran. dan kali ini di depan TV. mantengin FTV, Bingkai Berita, dan acara lainnya secara bergantian. 
gue tepar. banget. baru segitu aja udah kayak gini aja. gue inget kata mama, kalo gue emang dapet orderan banyak nanti. mau gak mau gue mesti bangun pagi banget dengan menggoreng RiBi yang mau dipasarkan paginya.


aghhrr... tidaaakkk!!!!
gue belum siap.

Gara-gara RiBi

hari yang sangat melelahkan sepanjang liburan ini. asli. ampe pilek gue. jangan ampe muncul air terjun di idung gue malem ini. mau sakit kayaknya..
ckckc, itu tu gak pernah kerja berat. jadi gini deh. gimana mau punya restoran nanti? mau punya usaha makanan kecil? baru ngerjain 30 buah selama 2 hari aja udah tepar. huhuhu..
lu sih, mau yang sempurna banget. jadinya ribet kan.. eh item jelek gue kan mau laku. masak ngasal doank. laku kagak di katain iya. mau lu? awas yo lu nyicip yang basahnya lagi. gue beri lu *ngacungin kepalan tangan.
gak gitu juga kali. hehehe. lanjut deh. semangat aja ya meski gue gak bisa bantu apa-apa. nah gitu dunk, demen juga gue dengernya. :D


ssttt.. jangan bilang mama ya kalo gue capek banget. dan banyak tanda-tanda sakit disini. takut di stop kegiatan gue. :( gue kan demen banget kayak beginian. gue gak nyari uang kok. asal mereka pada puas aja. gue udah cukup. cumanan belajar usaha aja. dikit-dikit :P duitnya juga dari mama dan untuk mama. gue cuman praktek aja istilahnya gitu.
semoga ini awal yang baik buat kedepannya. 
amin dah.


karena kepuasan tersendiri gue bisa bikin makanan sempurna dalam artian layak buat di makan. gak kayak yang dulu-dulu. meski rasanya nendang banget ampe ngalahin Irfan Bachdim tapi fisiknya buruk rupa kayak shrek. nah sekarang gue lagi belajar gimana bikin yang sempurna semuanya dan higienis. itu yang kudu wajib. lucu banget kalo abis makan RiBi guru-guru pada masuk rumah sakit gara-gara segigit kudapan andalan gue itu. ribet banget jadinya kan? mangkanya bersih itu harus banget. meski prosesnya gak di vidio.in dan di selipin di kemasan. tapi mesti bersih juga. seenggaknya bikin orang gak sakit perut deh. :)




ya ALLAH, terimakasih atas kabar terindah yang gue denger jam 11.an tadi. dan dukungan mama yang 1 juta % buat gue. kalimat Kim Tak Goo wanna be dari seorang madam *guru bahasa indonesia gue, 


nite all. sleep tight.
breeekk... pingsan, mulut nganga dan bersenandung suara aneh.

mie tumis bayam

buat yang bosen sama mie instan yang gitu-gitu aja. ada resep simple yang semoga berguna. :)
gue bikin ini soalnya waktu itu gak ada bahan yang bisa dibikin jadi makanan di kulkas. cuma ada mie instan dan bayam. jadi deh gue bikin ini.
cekidot bahanya,

• mie instan berkuah *rasa sesuai selera
• bawang putih
• bawang bombay
• lada
• kornet
• bayam

pertama jelas dunk, masak mie nya dulu sampe empuk. di tiriskan selagi mencincang bawang putih dan  bombay. panaskan sedikit minyak dan tumis kornet dulu sampe kering. udah kering masukkin segala yang di cincang tumis lagi sampe wangi. masukin juga mie instan yang ditiriskan tadi beserta bumbunya. *takaran bumbunya di kurangin dari jumlah yang disarankan. kan ini mie instan berkuah yang porsi bumbnya di khususkan untuk sajian yang berkuah. buat gak keasinan aja. baru deh bayam dimasukin. di tumis ampe layu lalu di sajikan deh. so easy, right? :D

Oseng Tempe alas Bihun kremes

asiikk.. ada resep bikin tempe nih..
bikin tempe? oseng-oseng tempe oneng. ya.. ya..ya.. apa lu kata deh. cepetan gue pengen tahu gimana bikinnya. :))
katrok banget ih. udah yok cekidot aja pemirsa. si item gak sabar nih.


Bahan:

• tempe
• cabe hijau
• bawang merah
• bawang putih
• bawang bombay
• lada putih
• garam
• gula
• saus tiram 
• kecap manis
• bihun kering

so simple kayak oseng-oseng kebanyakan. tempe di potong dadu dan di goreng kering. di tiriskan. dan cabe ijo diiris kecil, bawang merah yang diiris tipis, bawang putih dan bawang bombay yang di cincang *bagi yang gak suka bawang putih pas banget nih. karena eneknya bawang putih gak terasa lagi. :)  di tumis sampe harum.
sampe wangi *uat bngecek udah wangi apa gaknya muka didekatkan ke penggorengan dan telapak tangan di kibaskan ke arah hidung. ditambah air dikit, garem, gula, saus tiram, lada putih. kenapa gue selalu pake gula? karena gula itu penyedap rasa, daripada pake petsin? iya kan? . udah di icip dan dirasa pas. masukkin tempe tadi dan diguyur sama kecap manis secukupnya. sesuai selera deh. diaduk rata, matikan api dan sekarang beralih ke bihun kremes. gampang banget. cuma panasin minyak di api sedang. ampe benar-benar panas. tandanya ada sedikit asap dan kayak berbuah.. eh.. berbuih minyaknya. masukin bihun kering, masukinnya sesukanya aja. nanti juga ngebentuk sendiri. dibantu dengan spatula juga boleh. itu prosesnya cepet banget. dan langsung tiriskan.
siapkan piring saji, tarok si bihun disana dan di atasnya di sebar gak merata oseng-oseng tempe tadi.
wuaallaa... jadi deh.
bihun peganti kerupuk buat gue. makmus deh..
harus coba ya. :)) 

avocado soup*

sebelumnya udah pernah gue post entri tentang ini. :D
tapinya kan gak disebutin bahan-bahannya. sekedar cerita doank kan.


nah sekarang, pada kesempatan siang hari ini. gue mau ngentri resep avocado soup ini. 


BAHAN:

• alpukat *pastinya
• selasih a.k.a telor kodok
• susu cair atau susu kental manis
• sirup coco pandan
• air gula
• es batu 

simple aja, pertama alpukat di keruk dulu. dimasukkan ke dalam mangkuk kecil, terus di guyur sama air gula sampe tenggelem. pastikan alpukat yang lu pilih gak bisa berenang. ditambah batu es yang udah di goprak kecil-kecil atau gak seukuran cup es umumnya. di tambah sesendok selasih yang udah di rendem air sebelumnya, susu, sirup coco pandan. dan wualaaa.... jadi deh..
seger banget. apalagi kalo ujan deres. loh? panas terik maksud gue. lagian itu udah kayak makan aja. kan ada alpukatnya. mengeyangkan pisan. :)

Pisang Kurma Keju

ngeliat sisa pisang rebus demenan si papa nyisa banyak dikulkas, dan orangya lagi keluar kota. jadi mucul ide buat Pisang Kurma Keju.. manis banget, gurih juga dan bergizi tentunya. :D
cekidot aja ya bahan-bahan yang gue pakek.

• pisang rebus (gue lupa jenis pisangnya)
• keju cedar 
• kurma
• gula
• garam
• terigu
• air
• susu cair

firstly, remet pisangnya gak sampe halus. teksturnya agak kasar. gula sedikit, garam juga sedikit buat memperkuat rasa aja. susu cair sedikit juga *kan pisangnya dikit. kalo pisangya banyak ya semuanya banyak. :D. masukin tepung terigu beberapa sendok aja, cuma buat madatin doank. terakhir kurma yang udah di iris-iris tipis memanjang. adonan di bentuk bola-bola dan di tengahnya di isi parutan keju cedar.
udah kebentuk semua, tinggal di goreng di api sedang. kenapa mesti api sedang sih? api gede aja biar cepet mateng. laper gue. ngece lu ye. api sedang lebih bagus buat gorengan. kalo api besar cuma bikin kulitnya doank yang mateng, dan tengahnya masih mentah. kalo api kecil bikin ngeresep minyak. begono.. nurut aja deh. yang bikin resep gue ini juga. 

kenapa potonya tu pisang rebahan di tisu? bukan lagi keringetan. tapi, kebiasaan gue emang gorengan di tiriskan di tisu dulu biar minyaknya abis. :)
gitu.


PS: sebenernya ni resep udah lama, liat aja tanggal berapa gambar itu di ambil. cuma gue males aja mindahin dari Digicamnya tu gamabr. jadi males juga buat ngEntri disini.. :P

RiBi (Risoles Bihun)

Risoles Bihun atau di singkat jadi RiBi, menu baru yang gue temuin beberapa waktu yang lalu. mungkin banyak di pasaran. tapi ini beda lo. nendang banget rasanya. tadi gue tiitp ke mama testernya biar di bawak ke sekolah dan di suruh guru-guru pada nyoba dan jam 11 kurang  tadi mama telpon gue, katanya respon mereka positif dan besok udah bisa di bawak!

wiihhiii.. gue seneng banget tau!!

sekarang lagi mempermentasikan tepung gandum. gue mau bikin tepung panir sendiri, soalnya abis di kulkas. beli juga jauh banget. udah deh, gampang juga bikinnya. ;)

heemm... gak sabar nih bakal memproduksi RiBi lagi.

oke deh, sekedar pengetahuan aja. bahan-bahan yang gue gunain buat RiBi.

Kulit

Bahan:

• Tepung Terigu 
• kaldu udang
• garam
• mentega cair
• susu cair
• telur
• air 

gue gak tahu pasti takarannya, karena gue sekiranya aja masukin bahan-bahan itu. pake perasaan. :)

pertama nih, Terigu sama air secukupnya di aduk rata. kental, karena nanti mau ditambahin kaldu udang dan susu cair. udah di aduk rata semuanya. jadi agak cair kan, setelah itu disaring pake saringan *saringan apa aja boleh, yang mana bikin nyaman aja. abis disaring ditambahin mentega cair dan garam sedikit. jadi deh. tinggal didadar di teflon yang udah di olesin mentega sebelumnya. jangan terlalu tipis dan jangan terlalu tebal. sedang aja. :D

Isian

Bahan: 

• Udang segar yang udah direbus dulu *air rebusan dipake buat kulitnya (read, kaldu)
• bawang putih
• bawang bombay
• lada putih
• bihun jagung *bisa juga bihun biasa
• daun seledri
• kentang dadu yang udah di goreng terlebih dahulu
• kaldu bubuk
• garam

pertama itu, halusin bawang putih sama udangnya ssmpe halus banget. bener-bener halus. udah itu di tumis pake bawang bombay yang udah di cincang. udah harum tuh, dimasukin kaldu bubuk secukupnya, garam, dan lada putih bubuk yang juga secukupnya. dikasih air dikit dan dimasukin kentang dadunya. di aduk rata dan terakhir bihun yang udah direndem air lebih dulu juga daun seledri yang udah di potong halus dicampurin juga disana. selesai.

setelah kulit dan isian selesai, di balut satu-satu kayak balut risoles. di masukin lagi ke tepung dan di balut tepung panir. di goreng dengan minyak sedang. jadi deh..

simple kan?

semoga suka deh. dan wajib di coba dirumah!

#JurnalSyukur pak Putu Putrayasa

kata bapak putu putrayasa pesaing pak mario teguh. hehee. sorry pak.
setiap mau tidur harus bilang rasa syukur dulu ke Tuhan tentang hari ini. supaya hidup kita berkualitas.
allaaaah... gaya lu.. 


hari ini sangat menyenangkan tuhan. pertama, gue akhirnya bisa bikin kulit risoles mulus yang sangat bagus teksturnya. bikin isian risoles yang gak bikin mama enek, perut mama = perut orang banyak. hahaa. apa sih gue?
beneran loh, kalo ekspresi mama udah gak enak aja pas nyobain kudapan ala gue, udah pesimis duluan bakal diterima di luar. 
yang kedua nih. dapet Ebook resep gratis yang link downloadnyo langsung dikirim ke email gue. yailah, Ebook doank bangga. yang gratisan banyak mamen. eh? yang gratisan banyak itu kan nyari sendiri. ini di anter? bangga dunk.. weeee sirik aje.
yang ketiga nemu account twitter dokter gokil yang lagi ngetwitt nycta gina, dasar iseng dibukalah twitter tu dokter. ada link menuju kesebuah blog.. teerrreeenng.... gue klik dan duaaarr.. ternyata bom, TNT.. haha
gak ding. blog yang super duper keren banget! bikin perut gue terguncang, kalah tu guncangannya sama tornado di dufan. baca tulisan tu dokter bikin makanan di perut gue loncat-loncat juga ampir mau keluar, sebaiknya dufan menyediakan wahana baru yang isinya baca buku humor. biar penderita penyakit jantung bisa menikmatinya. hahaahaa
*garingbanget


gila.. ini udah jam berapa cantik? kok belu tidur sih? seharian mantengin monitor laptop, mau matanya sakit? pake kacamata? mau? hehee.. gak mau lah, ntar dunk gue lagi asik nih! 


ya ampun... besok mesti bangun pagi buat ngegoreng tester RiBi nya..


okedeh, gue tidur dulu ya..
peluk cium buat lu yang udah baca ini (gak ada)




and finaly say, thanks for today god. :*

Edwin Lau ohh Edwin Lau

Edwin Lau,
Edwin Lau, ngalahin Marcel Siahaan lu mah. *hubungannya apa cantik?
nonton 8-11 di Metro TV gue baru tahu kalo indonesia punya chef ganteng gitu, pinter banget lagi. sering liat sih di iklan mie sadap. ups mie sedap, tapi baru ngeh kalo tu orang bener-bener keren pas di 8-11 tadi. ya ampun. 


ngomong-ngomong, pa, tu liat banyak banget chef yang sukses! gajinya lebih dari sertifikasi dan jadi PNS tu. hidupnya bahagia pula. akupun gitu pa, bahagia dan banyak uang juga nanti. bukan banyak uangnya sih yang no 1. bahagianya. kepuasan batinya. 


hahahaa mulai ngelantur, orang bapak lu aja gak mungkin baca ni blog kecuali lu print out dan lu kasih baca deh sama beliau. bunuh diri dunk gue, pasti keluar lagi deh kalimat dari mulutnya 'nikah aja sama orang padang, buka rumah makan sendiri deh.' suek deh si papa, gak ngerti banget perasaan anaknya ini.


hey..  kita kan lagi ngomongin Chef Edwin yang cakep itu. kok malah balik lagi ke impian gila lu?
ups sorry.. hehehee abisnya emosi mamen! gue kalo udah disinggung soal chef gitu udah emosi aja. 
balik lagi dah. Edwin Lau itu Healthy Chef. masakanya lebih ribet dari kak Farah. ribet banget malah. bahannya juga susah di dapet dikota gue. :) tapi gakpapa deh, suatu saat annti gue pasti bisa masak apa yang dimasak tu chef! :P


ooo Edwin Lau, apa jadinya kalo kolaborasi sama kakak gue ya? ayo dunk station mana yang berani  ngeduetin mereka berdua di depan api? gue pasti nonton deh. yakin juga pasti iklan makanan pada ngantri deh. *sotoy

PS : kak Farah aku tetep cinta kakak kok! gak bakal tersaingi sama Edwin Lau. Mas Dude juga, aku bakal setia kok! *ngerlingin mata nakal.

guru fisika dan bukan koki

maaf ya ma, beberapa hari ini, anak bontotmu yang paling cantik tetep aja browsing sekolah tataboga di indonesia. tetep aja pengen tahu gimana keadaan sekolah itu, tetep aja gak bisa nahan diri, dan tetep aja gak nerima keadaan. 

dan buat pertama kalinya gue nangis liat sekolah tata boga, liat orang pake topi koki dan dasi pendek gak jelas yang kayak kurang bahan itu, atasan yang mirip jas lap, dan celemek yang kayak rok nutupin bagian depan badan doank. gue gak muna karena sampe detik ini gue pengen banget ikut belajar disana. :)
pengen pake pakaian unik itu dan panas-panasan depan api tiap hari. 
tapi, gue harus nerima kenyataan. kalo gue harus jadi guru fisika. bukan tukang masak.
hahahaa... jangan salahin gue kalo gue jadi gila karena ini. loh? bukannya lo udah janji?
iye, janji! tapi susah sob. 
gak segampang lu nyetor tiap pagi. ini masalah perasaan. ceila.. gue gak sabar kalo mesti nunggu 5 taon lagi. itupun kalo mama masih inget dan nepatin janjinya. kalo kagak? nah apa kabar sama gue?

assistant kak Farah

malem ini buka twitternya kak farah. kabar gembira, kakakku yang cantik itu lagi nyari assistant buat nolongin dia di ala chef. mau banget gue! gak di gaji juga gak papa. asal masak dengan kak farah dan melewati waktu bersama gue rela kok. *senyum ngulum sambil kedip-kedip mata

sayangnya Farah Quinn yang gak mau nerima lu. huh.. sadar banget persayaratan utama harus Lulusan culinary, min 1thn krja di hotel resto, bs bhs Inggris. (dikutip dari twitternya kakak gue)

hah.. gue culinary nya otodidak. insyaALLAh gak kalah sama yang lulusan beneran *maksa banget. jangankan 1 tahun, gue dari umur 5 tahun kak udah mulai masak. pengalaman is the best teacher deh. loh? *gak nyambung banget sih cantik. bahasa inggris gue not bad lah kak, jago banget juga gak. tapi, gak malu-maluin  kak. :)

semoga kak farah baca ini dan menutup lowongan buat jadi assistantnya, ngubungin gue dan minta gue biar shooting sama dia.. :)

*harapan yang gila.

PS: jangan ditiru ya, gue yang obsesian gini. :P

Toys Story 3 VS My Toys Story

Abis nonton toys story 3 DVD yang gue beli seminngu yang lalu. Sama kayak toys story 1 dan 2 ceritanya tentang maenan. Yaiya dunk. Dari judulnya aja udah kayak gitu.. cantik-cantik PeA nih. Film kartun ke 4 yang bikin gue terharu. Setelah marry and max, UP, dan wall e. Asli deh.. kalo marry and max tentang pertemanan 2 orang yang berbeda tempat, UP tentang bagaimana menggapai mimpi meski sulit sekalipun, dan wall e tentang robot yang setia dengan pasangannya. Toys story tentang persahabatan segerombolan mainan yang gak terpisahkan oleh apapun. Mereka bakal saling tolong meski itu menaruhkan nyawa mereka. Dan dari sini gue bisa tahu perasaan mainan-mainan kecil gue yang sekarang entah dimana. Gue masih inget dulu ada susan, barbie, ken, mulan, teddy, dan seperangkat rumah-rumahan yang sekarang tetap tersimpan rapi di dalem kotak sepatu yang gue tarok diatas lemari baju. Ken, barbie dan mulan gak tahu gimana. Terakhir gue liat 8 bulanan yang lalu lah. Ken, dan mulan itu hadiah dari om gue, dan barbie hadiah dari sepupu gue. Gue seneng banget punya mereka. Tapi itu dulu. Sekarang mereka enatah dimana. Hah... besok gue cari ah. Gak mungkin dibuang mama. Yakin gue. Kangen jadinya sama mereka.. :D eh iya, kalo teddy tetep ada dikamar gue, 3 hari yang lalu ketemu di tumpukan tas mama didalam BOX. Wuuu... teddy itu hadiah dari bude pas gue rangking 1 pas kelas 4 SD.

Sedikit gue berpikir, andai ada orang-orang seperti woody, jesi, buzz lighter, mr dan mrs pottato head, barbie, rex, dan lain-lain. Yang setia dengan teman-temannya karena mereka berpikir takkan hidup bila salah satu dari mereka gak ada. So sweeetttt.....

nanti gue bakal upload gambar mainan kecil gue. setelah mereka komplit..

PS : ma, ken dan barbie ku mana?

Farah Quinn addict

entri yang harusnya gue post kemaren, tapi karena suatu dan lain hal gak gue post. hehehe. lupa ding. kejadian yang sangat sangat mengembirakan dalam hidup gue terjadi semalem.
kakak kandung gue yang udah lama terpisah sejak kecil dari gue, akhirnya ngebales mention gue juga. ya ampun,  seneng gak terkira. dengan mata penuh bintang semaleman gue gak bisa tidur ngebayanginnya.
alah lebay tingkat tinggi. hihihii..


tapi beneran loh ngeliat mention gue di bales, gue sontak loncat sambil teriak dari kursi kerja mama gue yang super empuk. sampe mama kebangun dan ngelus-ngelus dada karena ikutan kaget juga. dikira gue kesurupan setan internet.
jiiaahhh...

info aja ya, potongan gambar ini poto profil di account Facebook gue dan dekstop background laptop gue.. hihihihi.. mau norak apa gak terserah deh.

PS: Kak Farah, jangan kapok ya bales mention aku.. aku bukan hanya sekedar fans fanatik kakak. aku sebenernya adik kandung kakak yang terpisah 18 tahun yang lalu. tenang kak, aku gak bakal bilang ke infotaiment, apalagi nagadain konferensi pers. buat aku di bales mention itu udah bentuk pengakuan kakak ke aku.. :)
aku sayang kakak :*


PSS: bagi yang punya gangguan pada pencernaan jangan coba-coba baca PS gue.
kalo mual-mual dan muntah jangan minta pertanggung jawaban gue ya.. gue udah berusaha ingetin. (peringatan yang salah, gak boleh baca PS. di tulis di PSS cantik-cantik sarap ya.)


hahahaha... sumpah mati, gue mau muntah baca PS nya.

thanks God.

lagi asik nungguin pisang kurma keju di penggorengan. (yailah. nama masakannya aja ribet apa lagi rasanya ya?)
back to story, gue masuk ke ruang tengah ngecek handphone deh. berharap ada sms mas Dude yang nanyain keadaan gue. (mupeng) back story dunk. baru berapa kalimat ngaco mulu nih.


sms dari mantan gue nih. gue buka tuh. 
nilai kalkulusnya keren


weekk.. bingung gue.. ada apa ni anak, tadi kirain mau ngajak balikan. 


dengan tangan gemetar, badan keringat dingin dan jantung berdegup kencang gue nyalain laptop dan nyolokin modem. dengan kedua telapak tangan dirapatkan dan jemari gue bergantian bersentuhan. gue gugup, takut, nervous, tegang campur aduk deh. (padahal gue udah tahu hasilnya)


dengan beberapa klik gue sampe di situs universitas dan lebih spesipik lagi di prodi dan angkatan gue.
taraa...
bener banget nilai keren!!! gue suka.. suka banget.. (ketawa sambil nangis) 
eh..? kenapa mesti nangis..? kan lu sendiri yang bikin jadi begono. yang nangis siapa. ada yang narok mangkok penuh bawang depan gue.


setelah gue kasih liat ke mama tentang nilai gue, mama dengan sangat bijak dan dewasa bilang,
gapapa kok! kamu kan janji bakal lebih baik lagi semester depan. nilai gak masalah kok. asal kamu sungguh-sungguh itu udah cukup buat mama.


thanks ma!! :')
seenggaknya gue bisa sedikit tenang dengan reaksi mama.

  

God will never give you anything you can't handle.. So don't stress! :)
kata VJ Daniel dalam status Twitternya sejam yang lalu.
yang stress siapa? gue gak kok.
untungnya gue gampang bersyukur dengan apa yang dikasih tuhan. hihihii..
jadi, gak ngaruh ah..
yang penting niat gue untuk jauh lebih baik lagi di selanjutnya itu besar banget.
insyaAllah...






satu kalimat untuk hari ini gimanapun hasilnya alhamdulillah.. ini jalan tuhan supaya gue terus berusaha. :)


thanks God. 

menu sukasuka

hari paling indah buat mama!
loh? kok mama? iyalah, semua urusan rumah tangga udah di selesain sama anak bontotnya yang paling cantik itu loh. :P
mulai dari nyuci piring ampe nyuci baju. hahaha. sombong banget gue baru gituan doank yak. ckckckc


tapi, di sela-sela kesibukan gue (mulai deh belagak artis) itu gue bisa tuh nyempetin masak barang seiprit buat gue doank. mulai dari nasi goreng kornet sapi, oseng-oseng kacang panjang,
kentang pedes bihun. Sumpah, nentuin nama masakan paling susah di idup gue, ngasal doank tu.. hehehe


ajib lah, gak rugi deh Mas Dude milih gue meski gak di restui mama. loh? mas Dude lagi, udah dunk. nanti orangnya bersin-bersin terus di lokasi syuting di cut mulu, sutradara ngambek, kontrak diputus sama produser? iya kalo gitu, lah sekarang kan Mas dude lagi nyamar jadi sopir bis kota kan di Dia Jantung Hatiku, lah kalo gara-gara bersin-bersin itu bawa mobilnya jadi ngaco?  ketabarak apa gitu? siapa yang rugi.. tar gak jadi nikah loh.. 
lah?
suer ya, yang di atas 100% ngaco!


eh iya, demi mempersingkat waktu kita intip yuk gambar dari masakan gue hari ini. narsis banget ya gue ampe di poto.. hihihi.. sabodo teing deh.
cekidot aja..

garis besar nya aja nih.

• nasi goreng kornet itu didalemnya cuma cabe, bawang merah, bawang putih di halusin ditumis bareng kornet yang udah dimatengin duluan. dimasukkin nasi, garem dan penyedap rasa doank, jadi deh. ditambah tempe gorengd an kerupuk udang.
• oseng-oseng kacang panjang itu, tumisan cabe ijo, bawang merah, bawang putih yang dirajang kasar. di kasih gula, garem, lada, saus tiram. kacang panjang yang udah di potong-potong, mateng tuh. layulah ya, di masukkin tempe yang udah digoreng kering sebelumnya. diaduk rata, ditarok deh dipiring.
• kentang pedes bihun, sama kayak oseng-oseng sih sebenernya. cabe merah, bawang merah, bawang putih. cuma bedanya bawang putih disini di cincang halus. terus ditambahin kornet dikit. buat mempercantik rasanya aja. bumbunya juga sama. garem, lada, gula, tapi ditambah royko ayam dan tanpa saus tiram. ditambahin kentang yang di potong dadu dan di goreng kering. jadi deh. di tarok di piring yang diatasnya udah disiapin bihun goreng yang cukup lebar deh. :) gantinya kerupuk tuh. bihunnya juga di bumbuin ya. garem sama lada aja cukup.

selamat mencoba.

kayak ada yang mau nyoba aja ya lagak gue. :P